Melkiades se mete en el corazón del mercado cervecero rosarino y llega a dos bares por excelencia. La marca sastrense desembarcó en la «Cuna de la bandera» y ahora copa las canillas de O´Connells y N40 Mercado de Birras. La movida comenzó a fines del año pasado y ya mueve 2000 litros mensuales. Según aseguró Julio Aragno, distribuidor de la cerveza artesanal, “la bebida tuvo muy buena aceptación”.
De a poco los paladares cerveceros se van poniendo más exigentes y Melkiades comenzó a tener un papel protagónico en la provincia. De la mano de Sergio Balbi, su creador, logró penetrar en la principal ciudad del territorio provincial con fuerte arraigo en la birra artesanal. “Desde noviembre de 2016 comenzamos a distribuir Melkiades en dos de las 4 franquicias de O´Connells en Rosario. Uno está ubicado sobre avenida Pellegrini 784 y el otro local se encuentra en el Paseo del Siglo, pleno centro de la ciudad. Pero además, también logramos colocarla en N40 Mercado de Birras, una cervecería al paso sobre Balcarce y Mendoza”, explicó Aragno.
Con el reciente auge de la cerveza artesanal a nivel nacional, el consumo fue creciendo de manera tal que Balbi produce únicamente para Rosario 2000 litros por mes. “Tiene un estilo lager que los cerveceros rosarinos no hacen. Acá tuvo muy buena aceptación. La diferencia está en que el tipo Ale lleva unos 15 días de fermentación, y como la demanda supera la oferta los maestros de la ciudad optan por esta clase de cerveza. La fabricada en Sastre tiene un periodo más largo de producción”, explico el distribuidor rosarino.
Aragno precisó que la cerveza artesanal viene creciendo año tras año en todo el país con un punto original en el sur del territorio nacional, que luego rompió esa frontera y se expandió hacia el centro del país. De acuerdo a datos, la producción experimenta un crecimiento de 40% anual. “La razón de esto es que la gente se está poniendo más exquisita. Esta clase de birra es mucho más sabrosa al paladar que la industrial”.
